Natürlicher Look und leichte Pflege

I Im Bayerischen Wald in Kollnburg bei Viechtach liegt das Biker- und Wellnesshotel „Zum Bräu“. Im Jahr 2000 hat das Ehepaar Martina und Stefan Schlecht den Gasthof von den Eltern übernommen. „Da heute eine hervorragende Küche alleine nicht mehr ausreicht, haben wir den traditionsreichen Gasthof mit einem klaren Ziel vor Augen Stück für Stück um- und ausgebaut. Dass wir jetzt im Rahmen des Holidaycheck-Award 2014 als Tophotel ausgezeichnet wurden, bestätigt uns in unserem Engagement“, freut sich Martina Schlecht. Sie hat sich konsequent an den Trends der Hotelbranche orientiert und zusammen mit ihrem Mann den Stil des Hauses klar fokussiert: gemütlich modern und rustikal.

Diese Leitidee findet sich im gesamten Hotel wieder. Großzügige Grundrisse in anmutender Raumatmosphäre mit mineralischen Wandflächen, handgemalten, bayerischen Kalligrafien und natürlich geölten Hölzern geben dem Ganzen eine besondere Note. Das neue Highlight ist die Erweiterung der Bayerisch Bar. Die neue Lounge bietet den Gästen Gelegenheit, sich tagsüber während ihres Wellnessaufenthaltes mit einem kalten Getränk zu erfrischen und abends in entspannter, uriger Atmosphäre den Tag ausklingen zu lassen. Die Vorstellung des Gastronomen-Ehepaares war es, natürliche anmutende Oberflächen mit der hoch beanspruchten Nutzung eines Gastraumes in Einklang zu bringen.

Die Inhaberfamilie arbeitet für den steten Ausbau ihres Wellnesshotels mit Tischlermeister Anton Schreiner aus Viechtach zusammen. „Um unsere Kunden zu entlasten, bieten wir als Schreinerbetrieb Um- und Ausbauten aus einer Hand an“, erklärt Anton Schreiner. „Und das beginnt bei der Planung und reicht bis hin zur Integration der stimmungsvollen LED-Beleuchtung.“ Die trendorientierte Stilrichtung „Modern-Rustikal“ war auch für die Bar der Wunsch der Inhaberfamilie. „Bei der Wahl des Materials waren wir uns schnell einig, dass das Altholzfurnier aus Eiche mit seinem natürlichen Look die gewünschte Ausbauphilosophie des Hauses am besten unterstützt“, berichtet Anton Schreiner. „Doch es gab Bedenken in Bezug auf die Holzoberflächenbeschichtung, da die Bar einer hohen Beanspruchung durch die gastronomische Nutzung ausgesetzt ist.“ Mit dem Crystallit Tiefmattklarlack der Marke Zweihorn von Akzo Nobel fand Anton Schreiner die optimale Lösung: Eine edle, tiefmatte Optik bei maximalem Schutz. Durch seine natürliche Optik und Haptik unterschied er sich kaum von den bereits vorhandenen, geölten Hölzern.

Anton Schreiner verarbeitete für den Innenausbau der Lounge circa 180 m2 Altholzfurnier. Aufgrund der großen Fehlstellen musste er einen Verschnitt von ca. 40 % einkalkulieren. Die Bündel an Altholzfurnierbahnen wurden selektiert, aneinandergelegt und mit einem Klebefaden rückseitig verbunden. Nach dem Furnieren wurden Risse und Löcher geschlossen. Im nächsten Arbeitsgang bürsteten die Schreiner die Furnieroberfläche mit einer Messingbürste aus. Damit betonten sie die charakteristische Maserung des Altholzes. Um später ein homogenes Oberflächenbild zu erzielen, mussten die hellen Furnierkanten mit der Zweihorn Spritz- und Pinselbeize S9900/4004 (Farbton Eiche) an das Altholz angeglichen werden. Damit die Altholzoptik erhalten bleibt, wurden die furnierten Holzplatten zuerst mit dem Crystallit Aufhelllack grundiert. Dieser feuert das Holz nicht an und sorgt so für einen Naturholzeffekt. Danach wurden die Flächen noch zweimal mit dem Crystallit Tiefmattklarlack abklackiert, der dann für den entsprechenden Schutz und die tiefmatte Optik sorgte.

Anton Schreiner kreierte zusammen mit dem Ehepaar Schlecht einen Gastraum mit Weitblick: Denn nicht nur die eingesetzten Materialen wurden mit Blick auf ihre Nachhaltigkeit gewählt, sondern auch konstruktive Maßnahmen sorgen dafür. So können bei schönem Wetter die Fenster jeweils über die halbe Raumbreite komplett, ohne dass ein Pfosten die Sicht behindert, geöffnet werden. Anton Schreiner baute hierfür auf Maß gefertigte Klapp-Schiebefenster ein. Auch bei den Fenstern wurde auf eine natürliche Optik Wert gelegt. Aus diesem Grund wurden sie mit der Natureffekt-Lasur Cetol WF 758 der Marke Sikkens Wood Coatings von Akzo Nobel im Farbton Eiche beschichtet. Dieses Produkt bietet neben seinem matten Erscheinungsbild auch optimalen Wetterschutz.

„Wir sind richtig zufrieden mit unserer neuen Lounge. Der Innenausbau entspricht unseren gestalterischen Vorstellungen und wird von den Gästen sehr gut angenommen. Und als Gastronomen begeistert uns, dass sich der natürliche Look mit einer leichten Pflege vereinbaren ließ. Hier ist uns nicht zu viel versprochen worden: Die natürlich lackierten Holzflächen in diesem hochfrequentierten Gastraum lassen sich wunderbar reinigen und sehen top aus“, ziehen Martina und Stefan Schlecht Fazit. (ra/Quelle: Akzo Nobel) I

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