Die handwerklichen Vorführungen eines japanischen Zimmermanns in München standen am Anfang von mittlerweile 20 Jahren Kursgeschehen bei Dick. Innerhalb von nur zwei Jahrzehnten entwickelte sich die Dick Kurswerkstatt zu einem einzigartigen Kompetenzzentrum für traditionelle Handwerksmethoden, dort kann man Handwerk leben und erleben. Das neue Kursprogramm bietet ein breites Angebot an Kursen im künstlerisch handwerklichen Bereich. Kurse werden, außer in Metten, an zehn weiteren Standorten angeboten. Seit Oktober 2010 auch auf dem Klostergut Brunshausen in Südniedersachsen.
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