Wenn die Höhlenmenschen Mineralwerkstoff gekannt hätten, dann wäre vielleicht so etwas entstanden: Der schwedische Designer Erik Bele Höglund hat auf seinem Weg „zurück zu den Wurzeln“ das „Primitive Kitchen Tool“ aus dem Mineralwerkstoff Hi-Macs entworfen.
Mit verschiedenen Vertiefungen
Das Primitive Kitchen Tool besteht aus zwei Teilen: Einer Platte mit verschiedenen Vertiefungen, in die Lebensmittel gelegt werden können, und einem „Stein“ mit zwei Funktionen: Mit dem scharfen Ende kann man schneiden und zerkleinern (es gibt zwei verschieden große Klingen), und das stumpfe Ende des Griffs dient zum Zerdrücken und Mahlen wie bei einem traditionellen Mörser mit Stößel.
Mineralwerkstoff ist widerstandsfähig und hygienisch, eignet sich also bestens für den Einsatz mit Lebensmitteln. Die porenfreie Oberfläche verhindert die Ansammlung von Resten oder Bakterien und erleichtert damit die Reinigung des Küchengeräts.
Kostenpunkt: rund 200 Euro
Das Primitive Kitchen Tool soll Kochen zum echten Ritual machen: „Der Umgang mit den Zutaten während des Kochens ohne Einsatz moderner Geräte hilft dabei, Lebensmittel sowie ihre Konsistenz und ihr innerstes Wesen neu zu entdecken.“ Das Set kann zum Preis von 200 Euro erworben werden. (ra/Quelle: Hi-Macs)
Meisterstück in Eiche und Mineralwerkstoff
