Ob das Sale e Tabacchi in Berlin oder das Palmenhaus in Wien, die Buch-Bar Sphères in Zürich oder die Milch und Bar im Münchner Kunstpark Ost – Bettina Rühm präsentiert in ihrem Buch „Restaurants, Cafés, Bars“ 18 Lösungen, die Maß-stäbe gesetzt haben. Zu jedem Beispiel sind Pläne, Baudaten und Angaben zum Architekten beigefügt. Erläutert werden die einzelnen Projekte durch viele Fotos, die auch so manches Detail herausstellen. Für Architekten und Innenarchitekten bietet das Buch einen Überblick aktueller Interior-Trends.
Restaurants, Cafés, Bars –
Interior-Trends aus Deutschland, Österreich und der Schweiz von Bettina Rühm – 96 S., 105 Abb., 23 x 24 cm, geb., 25,50 Euro, ISBN 3-7667-1476-7, Callwey Verlag, München 2001
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