Entsprechend dem Grundsatz von Benjamin Franklin „Investition in Bildung trägt die besten Zinsen“ – ist auch die berufliche Ausbildung unabdingbar. So bewog Anfang der 80er Jahre unterfränkische Schreiner sowie die politisch Verantwortlichen des Bezirks Unterfranken, des Landkreises Hassberge, der Stadt Ebern und des Fachverbandes Schreinerhandwerk Bayern, eine Fachschule für die Meister-Fortbildung im Schreinerhandwerk zu gründen. Seit 1984 bereitet nun die Meisterschule Ebern für das Schreinerhandwerk in drei Semestern Gesellinnen und Gesellen auf die Meisterschaft im Schreinerhandwerk vor. Nach Diplom-Holzwirt Dieter Stojan leitet heute Dr. Oliver Dünisch die kleine aber feine Fachschule. Mit maximal 60 SchülerInnen aus dem gesamten Bundesgebiet konzentriert sich die Meisterschule Ebern ganz auf diese Fortbildung. Der Schulbesuch ist schulgeldfrei, lediglich Materialgeld pro Semester wird erhoben.
Abgerundet wird die Einrichtung der Meisterschule Ebern durch das angeschlossene Wohnheim, das 19 Schülerinnen und Schülern ein Zuhause und ein geselliges Zusammenleben bietet.
Zur 25-Jahrfeier lädt die Schule alle Interessierten, Förderer, Freunde und Ehemaligen der Schule am 27. und 28. Juni 2009 nach Ebern ein.
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